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农历十月之后，肥美的公蟹是大人喜爱，此时蟹膏厚实饱满，适宜品出个中滋味。新鲜蟹膏呈半透明状，蒸熟后的蟹膏通透如果冻，口感略微粘牙、胶质重，脂香鲜美。
每逢秋风起，正值菊花怒放时，好友相约成隆行，一起闻香品蟹、把酒言欢。他家的蟹产于东太湖，生猛鲜活的大闸蟹，外观油亮新鲜，脚上金毛簇立，不愧有“蟹将军”的美称。
清蒸大闸蟹：
秃黄油拌饭：
蟹肉馄饨：
蟹粉小笼包：
玲珑剔透的小笼包，一咬下去满口蟹黄香，集浓、香、甘、鲜多种滋味。吃小笼包若佐以香醋，风味更佳哦！
